What's up 日本 フランスで大人気フレンチレストランのシェフは日本人！【restaurant SO 高橋 創】
フレンチの本場で輝く高橋シェフが語る「一歩目を踏み出す重要性」とは？ パリから高速鉄道で約1時間半。フランス東部にある旧ブルゴーニュ地域圏の首府で、フランス随一のワイン産地の玄関でもあるディジョンに到着します。美食の街としても名を馳せるこの...
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What's your motto 地域おこしを夢見てフランスでワイン作りを学ぶ若手醸造家の挑戦【フランス在住 水野 博文】
地元でのワイン作りを目指す水野 博文インタビュー 世界有数のワイン産地であるフランス・ボーヌ地方。辺り一面にブドウ畑が広がるこの町に、ワイン造りを学ぶ一人の青年がいます。将来は地元の福島県石川町でワイン造りを目指す水野 博文さん。今回は、造...
What's up 日本 “昔の風景を今に写す”フランス・ディジョンで活躍する画家・村上 源太郎
日本を飛び出し海外で活躍されている画家の村上さんインタビュー 村上 源太郎 1991年生まれ。愛媛県今治市出身。2010年に地元の高校を卒業し、フランス・ディジョンの大学付属語学学校へ入学。翌11年にシャロン・シュル・ソーヌのフリュクチドー...